成都蜀妈餐饮培训
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4.7分
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成都特色兔头烤兔系列

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冯老师

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课程详情
【班级名称】成都特色兔头烤兔系列
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

1. 各种香料的识别配比 

2. 兔子的选择,粗加工 

3. 兔子专用卤水的熬制 

5. 腌制、码味及面油配料制作 

6. 五香,麻辣底料的炒制 

7、烤制火候的把握味型的确定 

8、实体店经营管理,码货,菜品的保存学习

学员评价
4.7
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