成都蜀妈餐饮培训
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成都四川正宗的干锅培训

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冯老师

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课程详情
【班级名称】成都四川正宗的干锅培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

1、四川干锅菜品中主料和辅料选择搭配

2、四川干锅底料的炒制和配方

4、各种荤菜食材的选择处理，搭配，刀工腌制

5、四川干锅原料的加工方法和炒制方法，放料的先后顺序，火候的把握

6、四川干锅系列味型的调配方法

7、炒制过程中的常见问题和处理技巧

学员评价
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