成都蜀妈餐饮培训
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成都四川正宗火锅培训

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冯老师

@成都蜀妈餐饮

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课程详情
【班级名称】成都四川正宗火锅培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

1、火锅原材料的鉴定方法和选购。

 2、糍粑海椒的制作，火锅豆瓣及香料的加工。 

 3、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作。

 4、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。

 5、火锅洗油、拉油、炼油技术。

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4.7
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