成都蜀妈餐饮培训
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成都特色的铁板烧技术培训

适合人群:0基础创业
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冯老师

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课程详情
【班级名称】成都特色的铁板烧技术培训
【招生对象】0基础创业
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

1、铁板烧原材-原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

2、各色食材的选购与穿刺处理,存放保鲜技术;

3、铁板烧秘制飘香酱的配置与加工

4、铁板烧特色调味粉的搭配与使用方法

5、铁板烧基本手法与技巧的练习

6、鱿鱼的选择与切花等处理手法

7、油料的配方,土豆与豆腐的烧制技巧

8、铁板烧的设备器具使用及维护

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4.7
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