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1、钵钵鸡红油的配方与制造方法;
2、钵钵鸡的原材料选购;
3、钵钵鸡高汤原材料的处理及熬制;
4、牛肉、鸡肉及各种肉制品的码味调味技能;
5、切菜串菜技能;
6、干碟、油碟的制造。
在这里学的火锅,老师教的很好,很实用,老师也挺负责的,满意。
这家机构的老师示范了火锅和卤味的制作,但课程内容略显浅显,期待更深入的学习体验。
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