成都蜀妈餐饮培训
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成都煎饼果子小吃技术培训班

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冯老师

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课程详情
【班级名称】成都煎饼果子小吃技术培训班
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

1.将面粉和水混合,做成无颗粒的面糊。

2.准备配料,榨菜切小丁、切葱花、辣酱和甜面酱加少量白糖搅拌制成甜辣酱。

3.平底锅涂一层薄薄的油,将面糊倒入。

4.晃动平底锅,使面糊铺满整个锅底。

5.饼皮成形后,打入一个鸡蛋。

6.用铲子将鸡蛋搅散,铺满整个饼。

7.鸡蛋凝结后,翻面,根据客户需求挤入酱料。

9.撒上葱花和榨菜碎。

10.放入油条或篦子然后卷起即可。

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