成都蜀妈餐饮培训
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专业解答各类课程问题、师资和学校情况
1、酸菜面的系统讲述;
2、酸菜面原料的选购方法技巧;
3、汤头的熬制及保存方法;
4、酸菜的做法;闽南醋肉及各种配料的做法;
5、种香辛料的作用及分类;香辛料，调味品的配比及制作;
6、所需的工具与设备器具采购途径和要求
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