成都蜀妈餐饮培训
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1、把包浆豆腐洗净后沥干水分，每个豆腐块裹上一层薄薄的淀粉。
2、小葱切碎，辣椒切成小丁。
3、调制料汁：碗里放入白糖、盐、生抽、甜面酱、番茄酱、清水，混合搅拌均匀备用。
4、锅烧热后倒入花生油烧热，放入包浆豆腐，小火慢煎至两面金黄。
5、撒上小葱花、辣椒丁，倒入提前调制好的调料汁，大火快速混合翻炒均匀。
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