成都蜀妈餐饮培训
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成都清汤黄牛肉培训

适合人群:0基础创业
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  • 蜀妈教育(总府路23号夫妻肺片总店)详情
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冯老师

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课程详情
【班级名称】成都清汤黄牛肉培训
【招生对象】0基础创业
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

1、学习挂汤的方法和技巧。

  2、锅底的勾兑方法和调味技巧。

  3、清汤牛肉基的鉴别及配方。

  4、菜肴的加工方法和技巧。

  5、清汤中牛肉风味的调配方法。

  6、清汤牛肉秘方技巧。

  7、生产过程中常见问题及处理技巧。

  8、鉴别清汤黄牛肉主要原料的品质。

学员评价
4.7
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