成都蜀妈餐饮培训
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4.7分
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成都学正宗面条技术

适合人群:0基础创业
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  • 蜀妈教育(总府路23号夫妻肺片总店)详情
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冯老师

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课程详情
【班级名称】成都学正宗面条技术
【招生对象】0基础创业
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

1、川味面食原材料(香料)的识别及效果;

2、香辣红油的制造办法和保存办法;

3、高汤原材料的挑选、熬制技能和保存办法以及注意事项;

4、面条的煮制技巧和注意事项;

5、碗底的调制技能;

6、制品面条的调配技能;

7、各类面臊的制造办法和保存办法。

学员评价
4.7
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