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专业解答各类课程问题、师资和学校情况
1、砂锅用具的知道和挑选;
2、砂锅香料的配方及处理;
3、底料的炒制技能和保留办法;
4、砂锅大骨高汤的熬制办法和配方;
5、砂锅底汤的处理及调味配方;
6、资料的清洗处理办法;
7、砂锅的堆放配体原理。
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在这里学的火锅,老师教的很好,很实用,老师也挺负责的,满意。
老师示范了火锅和卤味的制作,但课程内容略显浅显,期待更深入的学习体验。
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