成都蜀妈餐饮培训
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成都麻辣纸包鱼技术

适合人群:0基础创业
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冯老师

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课程详情
【班级名称】成都麻辣纸包鱼技术
【招生对象】0基础创业
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

1.纸包鱼菜品中主料和辅料选择搭配;

2.纸包鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制纸包鱼酱料的制作和处理;

3.纸包鱼底料的炒制方法;

4.鱼的蒸制和烤制方法和技巧;

5.纸包鱼的主要原材料的好坏识别;

6.纸包鱼味型调配方法。

学员评价
4.7
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