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1、商场挑选质料。
2、怎么辨别青红虾。
3、怎么挑选虾。
4、制作秘制红油。
5、秘制酱膏。
6、小龙虾的清洗。
7、预备配料。
8、油温控制。
9、火候控制。
在这里学的火锅,老师教的很好,很实用,老师也挺负责的,满意。
这家机构的老师示范了火锅和卤味的制作,但课程内容略显浅显,期待更深入的学习体验。
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