成都蜀妈餐饮培训
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成都鸳鸯火锅技术培训

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冯老师

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课程详情
【班级名称】成都鸳鸯火锅技术培训
【招生对象】0基础创业
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

1.准备好所有的食材。

2.鱼头洗净放入不粘锅煎至。

3.煎至两面金黄关火。

4.汤锅加热放入葱姜。

5.再放入半个鱼头。

6.冲入适量的开水。

7.加少许白酒煮至鱼塘奶白,加盐,胡椒粉调味成为白汤备用。

8.准备好红汤的调味料。

9.锅中油烧热放入火锅底料炒出香味。

10.再放入葱姜蒜辣椒爆香。

11.加入适量清水,加入料酒、盐、白糖。

12.煮上5分钟出香加入鸡精。

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