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成都牛杂火锅技术培训

适合人群：0基础创业

小班

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任意时段

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课程详情

【班级名称】成都牛杂火锅技术培训
【招生对象】0基础创业
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

1、学习吊高汤的方法和技巧。

2、锅底勾兑方法和调味技巧。

3、牛杂锅底底料的识别和配方。

4、牛杂火锅香料的识别和配方。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、牛杂火锅底料的炒制方法。

7、牛杂的加工方法和炒制方法。

8、牛杂火锅味型的调配方法。

9、牛杂火锅秘制味碟技巧。

10、红油和老油的处理方法。

学员评价

4.7

共131条评价

5.0 满分

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