成都蜀妈餐饮培训
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成都正宗豌杂面培训

适合人群:0基础创业
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  • 蜀妈教育(总府路23号夫妻肺片总店)详情
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冯老师

@成都蜀妈餐饮

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课程详情
【班级名称】成都正宗豌杂面培训
【招生对象】0基础创业
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

1.豌豆面原料、豌豆面配料的选取、豌豆面初加工与豌豆面保存;

 

2.豌豆面各种香辛料的作用介绍及采购;

 

3.豌豆面高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作;

 

4.豌豆面等主料及配料的全部制作流程;

 

5.学员实践学习重庆豌豆面的制作工艺及流程;

 

6.根据地域不同和学员要求,因地制宜调制各种豌豆面味型。

 

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4.7
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