成都蜀妈餐饮培训
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成都四川辣子鸡培训班

适合人群:0基础创业
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  • 蜀妈教育(总府路23号夫妻肺片总店)详情
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冯老师

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课程详情
【班级名称】成都四川辣子鸡培训班
【招生对象】0基础创业
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

 1、辣子鸡菜品中主料和辅料选择搭配。

 2、辣子鸡底料的识别和配方。

 3、辣子鸡香料的识别和配方。

 4、辣子鸡秘制香辣酱的制作和处理。

 5、糍粑辣椒的制作方法。

 6、辣子鸡底料的炒制方法。

 7、辣子鸡原料的加工方法和炒制方法。

 8、辣子鸡味型的调配方法。

 9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

学员评价
4.7
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