成都蜀妈餐饮培训
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1.讲述火锅的发展史及基础知识。
2.讲解火锅选料、配比及加工。
3.火锅的制作关键方法与核心程序。
4.火锅底料的制作方法与搭配技巧。
5.老火锅的具体流程及操作方法;
6.火锅开店设备采购，原材料选购指导。
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