老北京羊蝎子火锅

成都正宗羊蝎子火锅培训

适合人群：0基础创业

小班

请询价 597人感兴趣

班型

任意时段

校区

课程详情

【班级名称】成都正宗羊蝎子火锅培训
【招生对象】0基础创业
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

1、学习吊高汤的方法和技巧。

2、锅底勾兑方法和调味技巧。

3、羊蝎子锅底底料的识别和配方。

4、羊蝎子火锅香料的识别和配方。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、羊蝎子火锅底料的炒制方法。

7、羊蝎子的加工方法和炒制方法。

8、羊蝎子火锅味型的调配方法。

9、羊蝎子火锅秘制味碟技巧。

10、红油和老油的处理方法。

学员评价

4.7

共74条评价

5.0 满分

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