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1. 揉面、和面技能；
2. 煮面、削面技能；
3. 臊子的炒制技能；
4. 高汤熬制技能。
在这里学的火锅，老师教的很好，很实用，老师也挺负责的，满意。
这家机构的老师示范了火锅和卤味的制作，但课程内容略显浅显，期待更深入的学习体验。
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