成都蜀妈餐饮培训
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成都花溪牛肉粉技术培训

适合人群:0基础创业
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  • 蜀妈教育(总府路23号夫妻肺片总店)详情
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冯老师

@成都蜀妈餐饮

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课程详情
【班级名称】成都花溪牛肉粉技术培训
【招生对象】0基础创业
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

1、所需香料的认识及处理;

2、主材料的判别选择与处理;

3、掌握主料、辅料及味型;

4、学习熬制高汤的方法技巧;

5、学习清汤、红烧、泡椒口味制作;

6、学习糊辣椒、油辣椒、炸尖椒的制作;

7、卤牛肉、牛杂、鸡蛋、豆腐及泡菜制作;

8、导师示范操作技巧和传授配方;

9、学员练习制作方法和实操步骤;

10、装盘技巧 。          

学员评价
4.7
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