成都蜀妈餐饮培训
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4.7分
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成都板栗饼技术培训

适合人群:0基础适用
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  • 蜀妈教育(总府路23号夫妻肺片总店)详情
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冯老师

@成都蜀妈餐饮

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课程详情
【班级名称】成都板栗饼技术培训
【招生对象】0基础适用
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

1:馅料

第一步,主要系统学习如何使用面粉食材制作陷。

2:酥皮

第二步,主要系统学习如何使用调和油、面粉等食材制作酥皮。

3:油皮

第三步,主要系统学习如何使用面粉、色拉油、白糖等食材制作油皮。

4:饼胚

第四步,主要系统学习如何使用油皮、酥皮、馅料等配料制作成饼胚。

5:烤饼

第五步,主要系统学习如何操作使用绿豆饼专用烤箱,烤制饼胚。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。

6:存放

第六步,主要系统学习产品的存放方法,延长产品的保质期。

学员评价
4.7
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