成都蜀妈餐饮培训
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4.7分
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成都黑鸭卤菜技术培训

适合人群:0基础创业
小班
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  • 蜀妈教育(总府路23号夫妻肺片总店)详情
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冯老师

@成都蜀妈餐饮

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课程详情
【班级名称】成都黑鸭卤菜技术培训
【招生对象】0基础创业
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

1.黑鸭所用器具、设备的使用购置。

2.讲解黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。

3.黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法。

4.培训黑鸭专用汤料的调配。

7.培训黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。

8.培训黑鸭特殊口味的把握与调整。

9.培训加工黑鸭相关事项。

10.培训黑鸭卤水、黑鸭产品的的保管与存放。

学员评价
4.7
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