牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
黑椒牛柳饭培训内容:
1、黑椒牛柳的系统讲述。
2、黑椒牛柳原料的选购。
3、黑椒牛柳食材的预加工。
4、黑椒牛柳加工的基本标准。
5、黑椒牛柳加工的工艺步骤。
6、黑椒牛柳经营定价原则。
7、培训调味品及原料的货源渠道。
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