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烩面片是一道传统的面食小吃。各式各样,有许多口味。适合大多人群。一种类似宽面条的面食,以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜。汤好面筋,营养高。
烩面片教学流程:
1、专业老师的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识。
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握。
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术。
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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