西安中式烹饪学校

　　陕西人特别喜欢吃面食，每种面食都特别受欢迎，大家常吃常见的有：扯面，油泼面，杨凌蘸水面，岐山臊子面，拉条子，菠菜面等等。除了这些被大众所熟知的面食，陕西还有一种面食，那就是：户县软面!

　　户县软面是陕西很有名气的面食，陕西的口头禅里就有“金周至银户县”的说法。户县土地肥沃物产丰富，南靠秦岭北临渭水，极好的自然风水产出的麦子，穗大而厚实，磨出的面粉精白而细腻，做出的面食幽香而筋道，含有丰富的营养，户县软面就是用这种面粉做的。

　　户县软面培训内容：

　　1、了解户县软面的基本理论知识以及背景故事。

　　2、认识户县软面所有原料并且学会处理它们。

　　3、学会炒制户县软面各种臊子。

　　4、学会配制户县软面原料的基本方法。