西安学做家庭厨师厨艺培训班

　　Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

　　Biangbiang面培训：

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。

　　2.B*****iang面的配方及制作技术 。

　　3.B*****iang面的技巧及保存。

　　4.B*****iang面各种配菜的制作及要点。

　　5.原料采购、存放、保鲜技术。