西安专业湘菜培训

　　洋芋擦擦是陕西、山西的特色美食，颜色上看起来是金黄的、香料很细腻，咸淡适中的，爆炒后非常好吃!洋芋擦擦的制作过程很简单，主要是以土豆、蒜泥为原材料，在经过清洗、去皮、切片、蒸制等过程后，就能制成成品了!

　　洋芋擦擦的营养是非常丰富的，含有大量的膳食纤维、碳水化合物以及各种维生素等，有健脾利湿、和胃调中、消炎解毒的效果。

　　洋芋擦擦的培训内容：

　　1、各种主料、配料的认识。

　　2、各种各种主料和配料的处理方法。

　　3、制作流程和配方的传授。

　　4、成品后的烹饪方式。