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项目介绍:兰州牛肉拉面馆遍布全国各地,其特点一清二白三红四绿,对面条和汤的要求极高,牛肉也要入口即化。菜品有毛细,中细,韭叶,大宽,二宽,空心,三棱等。
教学内容:拉面手法,牛肉制作
教学承诺:核心技术配方毫无保留
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