厦门西式糕点培训

课程内容：

80的实操练习 20的理论学习。不限学时包学会。

1、北海道冰淇淋蛋糕杯的原料，配佐料的采购技巧、初加工与保鲜方法、保存。

2、老师展示北海道冰淇淋蛋糕杯的主料配料等全部制作流程。

3、学员反复练习北海道冰淇淋蛋糕杯的全套制作工艺，老师在旁细心指导，学会为止。

4、学员复习蛋黄酥制作技术，独立完成北海道冰淇淋蛋糕杯的制作。

5、学习店铺经营技巧，选址装修、促销方案设计，成本利润的分析与控制、卫生与人员管理等。