重庆中式烹饪师技能培训

酒桶厨艺张氏霸王卤龙虾技术不加任何添加剂，全部采用纯天然中草药香料制作而成，做到真正的健康，天然。

霸王卤龙虾培训内容：

       1、龙虾清洗技术；龙虾的预处理方法

       2、霸王卤龙虾各种香料的采购、鉴别及保存(中药老师讲解)

　　3、霸王卤龙虾的前期加工和腌制技术

　　4、高汤的熬制技术。

　　5、卤水料包的制作技术。

　　6、霸王卤龙虾上糖色和调味等技术。。

　　7、卤水的保养技术。

      8、霸王卤龙虾针对各地区的味型不同做出相应调整。

　　9、霸王卤龙虾全套配方和技术无条件提供。