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打卤面培训
培训品种: 苏格兰打卤面·西红柿打卤面·茄子打卤面·京味打卤面·三鲜打卤面·怪味打卤面等
培训内容: 1.打卤面的配菜处理方法与技巧;2.打卤面的制作方法;3.打卤面各种卤的制作与调味; 4.各种打卤面的全套制作流程;5.各种调料的认识及采购信息;6.店面选址及经营管理技巧。
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