铁板豆腐:铁板豆腐是家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单。 是家常、路边小吃的常客
理论学习:技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
专业老师一对一的实战示范,不限制时间,手把手教学,学会为止,学习周期2-3天左右,每个人基础不一样,视具体情况而定
实操:豆腐香料粉,铁板撒料,豆腐腌制水、整套铁板技术
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