成都厨王餐饮培训
4.0分
卤菜和凉菜:
本章节讲的卤菜主要包括:川卤、周黑鸭、绝味鸭脖、乐山甜皮鸭等等，共约10款市场知名度高的主打卤味莱品。凉菜主要包括了约40款四川知名凉
菜，例如夫妻肺片、蒜泥白肉、红油耳片、北川凉粉等。卤菜与凉菜，以店铺形式经营，或以推车形式经营，均十分普遍，两者一般都是搭配在一起销售。
通知：以上所展示的信息由机构或个人自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布者自行负责，本站对此不承担任何保证责任。投诉建议请联系邮箱：eolpxx@126.com
