天津热干面技术培训

一、葱油饼产品展示

二、葱油饼项目介绍
葱油饼相传是东汉时期山东的烧铺卖的饼之一，是一种由面团混合葱花 加油放在加热的铁盤上煎平，形成一大片圆形的饼，直径约有50公分， 煎至金黄色表皮口感酥脆，可加酱油、辣椒酱调味，也可加蛋一起煎!口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
三、学习流程

四、葱油饼培训内容:
1、饼皮的揉面以及面皮的处理；
2、葱花的前期处理；
3、调味料的制作；
4、葱油饼的饼坯制作；
5、成品的制作；