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一、油酥烧饼产品展示
二、油酥烧饼项目介绍
油酥饼是陕西地方传统小吃中的代表,味道鲜美油酥饼始创于唐代,被誉为“西秦第1点”,千余年来,几经战乱,历久不衰,一直流传至今。
油酥饼制做技艺精细,要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。
三、学习流程
四、油酥烧饼培训内容:
1.油酥皮和油心的配比与和面技术
2.油酥饼的开酥技术手法练习
3.油酥饼的擀饼练习
4.油酥饼的烤制温度与火候控制
5.原材料和机器的选择,采购,成本、预算
6.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
7.后期技术更新及售后服务等
8.培训时间 不限制学习时间,学会为止,一般2-3天左右,视个人情况而定
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