金铭西点咖啡培训学校
5.0分
微信号：137******58
金铭23年专业西点培训
教学内容
情景蛋糕组合各一款
花卉蛋糕组合
各种平面蛋糕组合
小汽车抹面及装饰
芭比抹面及装饰
巧克力配件的加工方式及保存要点
各种欧式蛋糕胚的造型抹法
各种蛋糕的插件摆设与装饰
海浪花边]
边，垂吊花边，各种复古花边，
星边、旋转玫瑰、曲奇玫瑰、水滴边，圣安娜花
各种花边的造型与变化[(贝壳边、麻绳边、星
娃，异型胚 寿桃型，切割以及 抹法造型制作
圆形胚、直角胚，弧形胚，心形胚，芭比娃
各种花体的制作 (玫瑰花、百合花、牡丹花、
奶油裱花课程内容
各种蛋糕的调配与配色
渐变色的运用与调制
如何运用12色环进行调色
专业色彩理论知识讲解
色彩搭配与讲解
形嘴)
各种花嘴的讲解 (星嘴、玫瑰嘴、花篮嘴、圆
用、抹刀的使用等
认识裱花工具裱花嘴介绍、裱花袋裱花棒的使
动物奶油及植物奶油打发法式
奶油的认识及储存方法与讲解
奶油打发的操作及注意事项
裱花原料的各种品牌的认识
以上所展示的信息由机构或个人自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布者自行负责，本站对此不承担任何保证责任。投诉建议请联系邮箱：eolpxx@126.com
