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煌旗小吃培训
精美蛋糕全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.蛋糕原料、配料、设备、工具的系统式教学;
2.针对不同蛋糕的不同打法,食材的预加工等基础技巧学习;
3.针对不同蛋糕的蛋液调配以及打法工艺;
4.烤炉的使用技巧,火力把控,烘焙时间控制;
5.不同蛋糕的生料制作;
6.蛋糕的膨胀成型;
7.原料采购、存放、保鲜技术;
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案、经营定价原则等;
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
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