点心培训,在厨煌小吃培训中心这里有国家一级面点师资格证的资深大师传授(本证件真实有效,网上均可查到),谈到这个问题,本小吃培训中心有义务提醒一下大家,去学习港式点心前请向各培训中心了解清楚,他们的师资如何,有无证件?还有直接的方法就是品尝一下他们做的虾饺,在这里顺便提一提大家,我为什么要叫你们试虾饺。因为虾饺是点心四大著名演员之首,也是厨师行内公认难做好的一道点心。其要求极高,要求皮薄、透明能清晰看到里面鲜红的青虾,总结特点就是皮薄、皮爽,虾要爽口多汁。请大家彻记。在此向大家介绍一下,厨煌点心包罗万象,应有尽有,有广州齐全的点心一百多钟,任君选择,不用捆绑式教学,学员可自行选择单个品种学习。厨煌点心教学由三十多位高级面点师亲自传援,学员随到随学。学不会可免费继续遁环学习,欢迎广大学员品尝后再学习,谢谢大家!
请大家细心选择以下自己喜欢和想学的品种;
蒸点 竹笙鱼肚灌汤饺, 水晶大虾饺, 黑椒蒸牛仔骨, 荷香米蒸软骨排,海蜇芥菜饺, 鼓蒜蒸鲜排骨,金酱辣露凤爪,珍菌鸡汤小笼包,私房鸡茸蒸萝卜糕,子姜梅茸蒸肚尖,古法面鼓蒸鲜排骨,萝卜润蒸大肠头,荷香米珍珠鸡,蒜茸沙爹蒸鲜鱿,XO酱汁金钱肚,麻辣蒸肥肠,时菜果皮牛肉球,鲍汁鲜竹卷,香茜陈醋饺,铁板日式海皇饺
炸点 天妇罗乳香炸粽,日式青芥鱿鱼须,大虾沙律香芒油条,芝士海鲜条,菜莆粒咸水角,青 芥脆皮萝卜糕,脆皮蓝莓山药,芋丝炸春卷,响铃芝士什菜虾卷,金枕榴酥,乳香咸煎饼,柠蜜炸蛋散,滴珠豆浆伴炸面,蒸点,香菇排骨炖饭,腩汁纯米陈村粉,黑钻金沙麻皇包,蚝酱叉烧包,金针香菇滑鸡包,老糖燕核桃包,清香枣王糕,潮式香茜蒸粉果,古法榄仁马拉糕
焗、甜点 至尊法式焗餐包,炭烧子姜叉烧酥,焦糖葡挞,农庄蜂糕,酥皮姜汁蛋挞仔,豆沙绿茶果,香芒夹心椰汁糕,绿茶桂花糕,洋参龟苓膏,日式鱼籽香章鱼卷,广式炸油条,青芥沙粒三文鱼籽挞,肠粉,香芒冻杨枝金露,黄金万两,鸡菌鲜虾肠,葱菜元茜牛肉肠,竹笙鲜菌止素肠,鲜虾金沙红米肠,香香果仁卷,大头榨菜叉烧肠
煮灼小食 酱香罗卜焖牛筋肠,陈醋浸凤爪,名药沙要浸凤爪,滋补鹌鹑蛋猪脚 姜,泰味水晶凤爪,高汤虾籽鲜虾水饺,牛筋腩嗜肠粉,时菜汤氽牛肉丸,五彩咸肉粽,生灼田园时蔬,大虾酸辣蟹籽云吞,咸肉瓜条豉油皇炒面,黑椒牛柳丝炒意粉,意式肉酱捞允粉,XO酱海鲜车仔面,粥品,柴鱼花生咸骨粥,葱菜生滚鱼滑粥,三元及弟粥,元茜鱼片粥,金银蛋瘦肉粥,菜心粒骨腩肉片粥,老火福果草肚粥,枸杞鱼茸粥,菜心干陈肾粥
煎点 香煎南乳莲藕饼,XO酱虾米煎肠粉,足料腊味罗卜糕,绿茶百合马蹄糕,香煎粟米饼,蛋煎咸肉粽,墨鱼什菜饼,莲子红豆糕,椰汁煎年糕,香煎芋头糕,家乡梅菜鲜肉包,炭烧猪青日式拉,干岛鱼块,鱼浓汤米线,鲍汁黑椒烩乌冬
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