在贵州,糯米饭无处不在,糯米饭会用猪油和酱油拌一遍,单独吃就已经足够美味。加上标配的洋芋丝、花生、酸萝卜、油辣椒、脆哨,一份美味的咸口糯米饭就大功告成了。糯米饭的灵魂是脆哨,脆哨其实也就是油渣的升级版,口感是又松又脆,也可以用它当零食吃,嚼在嘴里,香香脆脆的。
食为先贵州糯米饭教学内容包括:
1、材料选购:采购,成本,预算,糯米的选择
2、佐料制作:辣椒酱制作,咸菜制作,脆酥脆哨购买
3、配菜搭:青瓜,榨菜,鱼腥草,酸菜,火腿,培根等
4、包制手法:配料,佐料的搭配,包制手法装纸装袋的技巧
5、设备介绍:老师讲解设备要点和注意事项设备购买渠道
食为先贵州糯米饭卖点有哪些啊?
1、糯米饭有着令人赞不绝口的味道,还教您熟练操作摊、捏、包、卷一气呵成的方法
2、做出的糯米清香软糯,口感好,蒸汽散发出来淡淡的糯米香味扑面而来
3、指导创业开店摆摊成本营销规划
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