成都沁香园餐饮培训
4.0分
沁香园厨艺工坊煎饼果子的培训内容：
1.调料及香料识别与采购
2.煎饼果子面糊的制作（绿豆面，黄豆面，黑豆面等）
3.摊煎饼的手法和技巧
4.煎饼果子制作流程
5.成品的结合制作
6.各种调料的认识及采购信息
7.选址开店的一系列指导
8.开店流程及经营管理的方案
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