成都沁香园餐饮培训
4.0分
1、传统锅盔用具的使用
2、传统锅盔馅料的制作
3、传统锅盔面团的制作
4、传统锅盔起酥的制作
5、传投锅盔的成形方法
6、锅盔操作要领
7、锅盔的烤制技巧
8、加工的注意事项
9、设备的配置与经营方案
10、凉粉的制作红油的炼制
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