北京中式烹调师学校

　　项目介绍：

　　烤肉拌饭的特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热的作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四 溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。把浓浓香味的烤肉放进热气腾腾的面饼里面，加上脆爽又可口的生菜，抹上独制的酱料，真是让人垂涎欲滴呀!

　　烤肉拌饭课程简介：

　　课程名称：烤肉拌饭套餐

　　培训内容：烤肉拌饭、脆皮鸡饭、烤肉夹馍、烤肉卷饼!北京品味轩土耳其烤肉培训口味：麻辣、甜辣、排骨、蜜汁、海鲜、沙拉、黑椒、番茄等;

　　培训费用：一次性缴费、中途无任何其他费用;

　　培训时间：一般2天—8天、时间无限制、学会为止;

　　课程类型：滚动开班、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班;

　　培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一联系;

　　搭配项目：脆皮鸡饭、卤肉饭、石锅拌饭、木桶饭等等;

　　招收学员：各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名,

　　吃住问题：就餐、学员宿舍均有;

　　售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学、技术升级;

　　烤肉饭培训内容：

　　一、烤肉的腌制比例和方法。

　　二、食材的选择和准备。

　　三、配料的准备和处理。

　　四、设备的选择和采购。

　　五、火候的把握和现场教学练习。

　　六、开店经营和摆摊的操作模式。

　　A、理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、老北京芝麻烧饼技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　B、示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解骨汤麻辣烫技术。

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　C、实操练习：

　　1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　2、学员自我思索，重复操作，老师引导，熟透操作流程。

　　选择我们的理由：

　　就业创业扶持：

　　我们全国多家餐饮企业长期合作。餐饮企业对于人才需求是供不应求，此外我们开设有创业扶持部门支持指导需要开店创业的学员!让学员毕业就能就业、创业!

　　课程培训优势：

　　小班授课、一对一授课、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班、滚动开班方便学生灵活选择上课时间，不存在学习跟不上的情况。课程完全真材实料后厨操作间操作练习、亲自动手实操练习、重复性练习;