长沙麻辣烫培训学习

隆脚饭

隆脚饭广东风味、历史悠久。风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜、久才不上火、是打工一族的好食品。 

老师傅手把手的传授正宗隆脚饭技术，系统化的让你掌握一切开店相关的全套技术，保证你能独立操作经营开店. 

隆脚饭店铺投资大致几十万，小至几千元，需求人手少，成本低，不用依赖厨师且属于技术型投资，不容易被竞争对手模仿。且隆脚饭风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，现成为小本创业的项目。

1.让您掌握*本质的技术，不用依赖任何中间卤料供应商，所有卤料都可以从市场上买到，真正独立，完全全面掌握隆脚饭技术制作秘方。

2.实物教学，就算是没有任何餐饮经验的小女孩也可以学会如何卤制隆脚。

3.你可以卤出与实店销售一样好的隆脚。

4.你可以轻松掌握真实隆脚店所需的简单设备与布置，学会后不用担忧购买复杂的设备即可轻松开店。

5.从清汤到真实卤水由你亲手处理，亲历种种高质卤水处理的技巧。

6.经验丰富指导师傅全程培同，及时处理解决你所亲历的疑问。

7.从理论到真实操作，你学会的不仅仅是如何卤制出好的隆脚，更学会一种开店的技能。

项目简介

1、授课老师二十余年专注猪脚饭制作

2、秘制猪脚饭配方，源自深圳五星级酒店

3、一等一的色香味形，欢迎实地考察，眼见为实

4、提供后续增值服务

5、学员毕业后，可加入同门QQ群，切磋技艺，分享心得

培训课程

1、高汤配方与制作全过程

2、隆脚卤水配方与制作

3、香料包制作，调味与香料油的制作

4、卤水的保存/卤制品的处理/卤水增香添水

5、一般卤水制品加工要求

6、专业隆脚的制作步骤等等。

培训流程

理论学习：1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等。

示范讲解：1、专业老师一对一亲自示范，手把手教；2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通。

自我实践：1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业。瓜、蒸其他类：蒸鸡蛋 ★鸡汁蒸冬瓜 ★剁椒蒸香干 ★蒸鸡蛋豆