合肥金凌美食培训学校
4.9分
微信号：157******03
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鸡蛋灌饼培训(学时：3天）
培训内容
完全掌握鸡蛋灌饼产品的配方，工艺技巧，了解鸡蛋灌饼类产品的店面经营特点。
操作流程
1.鸡蛋灌饼的系统讲解，理论基础。
2.鸡蛋灌饼的原料选购标准。
3.鸡蛋灌饼的原料预处理。
4.鸡蛋灌饼的加工工艺，饼胚制作及技巧，烤制的技巧及经验，鸡蛋灌注的技巧，材料的搭配技巧。
5.鸡蛋灌饼的成品标准。
6.鸡蛋灌饼产品的定价标准。
7.鸡蛋灌饼店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
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