烟台小吃熟肉卤肉培训

熏肉培训：熏肉是先卤后熏的一类熟食，选料一般为猪蹄、猪肉、猪下货等等，先卤后熏，成品素有“皮焦红而柔韧”“肥而不腻、瘦而不柴”“久存不腐，蚊蝇不恋”等优点。

熏肉培训核心技术：秘制卤汤的调制技术；猪脸、猪心、猪肝、猪蹄等食材的处理技术；食材的卤制技术；各种熏制方法的介绍；食材的熏制方法与流程。

经营模式：投资较小回报较快，1~2人可操作，适合选址小区附近、菜市场、集市、美食街开店或者摆摊售卖。

熏肉培训学习流程：随到随学，没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习。