火锅系列培训 火锅油的制作方法，清汤锅、菌汤锅、香辣锅、麻辣锅的制作方法，各种肉类、海鲜、
课程内容很实用，老师把自己所知道的都全部教学，非常细心仔细
在这里学的麻辣烫，挺好的。
比较注重实践教学，整体环境算整洁，技术学起来也不复杂
环境还可以，课程内容丰富，学习种类全面
【小吃介绍】平远客家人的仙人板是以仙人草为主要原料制成的，仙人草又称凉粉草，喜生于坡地、沟谷之中，怡味甘凉，有清热解暑功效。制作仙人板方法简便，先用干燥的仙人草放入锅中熬煎，火候到一定程度时，将草渍捞起，再将仙人草汤过滤，然后倒入适量农家凉粉，并加热不断搅拌，待汤液变成糊状后即倒入瓷钵内冷却，便成了仙人板。
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