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臭豆腐介绍 “臭豆腐”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特
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学的挺不错，课后对一些食品问题不懂的地方找老师也及时给答复，非常好的一家机构
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【特色小吃介绍】平远客家人的仙人板是以仙人草为主要原料制成的，仙人草又称凉粉草，喜生于坡地、沟谷之中，怡味甘凉，有清热解暑功效。制作仙人板方法简便，先用干燥的仙人草放入锅中熬煎，火候到一定程度时，将草渍捞起，再将仙人草汤过滤，然后倒入适量农家凉粉，并加热不断搅拌，待汤液变成糊状后即倒入瓷钵内冷却，便成了仙人板。
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