中式烹饪选用的食材非常广泛，包括家禽、家畜、海鲜、蔬菜、水果等，而且注重季节性和新鲜度，使得菜肴更加美味。中式烹饪不仅仅是技术，更是一种文化，它蕴含着中华民族的智慧和审美，表现出中华文化的深厚底蕴。在上海就有很多中式烹饪的相关培训，下面就和小编一起开始美味之旅吧。
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【厨房小技巧】熬粥的时候，要先将米浸泡半个小时，并且先将水煮开后，再将米放入锅中煮，先用大火煮开，然后转为小火熬半个小时，这样煮出来的粥就香味四溢。
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