课程目标以培养精通粤菜制作、懂经营、擅管理的人才为目标,系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,毕业后能从事
学习内容:烤肉拌饭学习时间:一周左右学习方式: 一对一现场培训原料设备:在当地的菜市场、厨
学习内容:江湖菜学习时间:一周左右学习方式: 一对一现场培训原料设备:在当地的菜市场、厨具
学习内容:广式烧腊学习时间:一周左右学习方式: 一对一现场培训原料设备:在当地的菜市场、厨
已经在这学完了,对学校挺满意的
已经在这学完了,感觉还行
已经上完了,实用性好
【厨房小技巧】在煮汤的时候如果汤里面有骨头、肉类等蛋白质和脂肪含量丰富的食材,在烧煮中途,千万不要加入冷水,这样会影响肉和骨头的熟烂程度,也影响汤的浓鲜味道。
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